cuisine

J’ai découvert cette plante il y a peu, grâce à mon thérapeute qui fait de la médecine chinoise. A chaque début de saison, un organe est mis en avant : il devient le chef du corps et il se doit d’avoir toute son énergie pour mener à bien sa mission. En...

Le Ghee, ou beurre clarifié, est du beurre dans lequel on a enlevé la caséine et le petit lait. Il ne reste donc plus aucun résidu de lait. C'est de la graisse "pure". En Ayurveda, il est fortement conseillé de cuisiner au ghee. Au léger goût de noisette,...